从小做个“醋”宝宝，身体健康营养足
宝宝吃醋，好处多多
醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌发酵酿制而成的。其乙酸含量约为3%-5%，是我们生活中不可缺少的调味佳品，质量好的醋，酸而微甜，带有香味，在调拌各种热、冷菜，只要用量适当，做法精巧，就能烹饪或凉拌出色香味俱佳的菜肴。不仅如此，常吃醋还要很多其他的好处哦。
因此，妈妈们快快行动起来，让宝宝从小就爱上“醋”吧。
1. 刺激食欲
醋能刺激胃酸分泌、帮助消化，适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的宝宝有一定帮助，可增进他们的食欲。如果宝宝有厌食的情况，就赶紧在饭菜里加些醋吧。
2. 提高胃肠自卫能力，大量杀灭病菌
食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多种病菌的生长和繁殖。在流行性疾病高发的季节，家长做菜时可适量添加香醋，既可以为孩子开胃增食，又可以杀灭孩子身体中的病菌。
3. 保护体内维生素C
因为维生素C在消化道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C，同时，富含维生素c的蔬菜多为酸性食物，醋也为酸性，“两酸”结合，产生催化作用也能够提高维生素C的利用率。
4. 帮助摄取钙质
给宝宝烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，这样有助于骨头里的钙质释出，让宝宝们在吃饭时更容易吸收到钙质。
5. 促进食物中营养成分的吸收
在给宝宝炒肉或炖肉吃时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟，从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，经过一小时后烹煮，肉质就会变得柔嫩可口。给宝宝煎蛋的时宜用小火，蛋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有弹性，宝宝自然是看着满心欢喜而食欲大增了。
6. 促进新陈代谢
醋可以增强肝脏机能，促进体内新陈代谢。
它可降低尿糖含量，有利尿作用，客观上能够减轻宝宝小小肾脏的负担。
7. 冬季预防感冒
冬春季节，呼吸道传染病流行，可在原醋内掺入一些水，放在火上加热，让其在室内慢慢蒸发，对预防流行性感冒等有很好效果。
8. 可治腹胀
醋的主要成分是醋酸，它能刺激胃神经，使胃分泌增强和制止胃内食物过度发酵，有开胃消滞作用。如果宝宝吃饭的时候总感觉肚子发胀，可以用醋20毫升冲温水服下，以增加胃酸，促进消化，排除宝宝的不适症状。
宝宝吃醋需注意
1. 一岁之内的宝宝不适合吃醋，因为醋对宝宝的肠胃系统会产生刺激作用，宝宝脆弱的肠胃系统还无法承受。 1岁以后，可以在宝宝的饮食中加些醋。
2. 任何食物都不可多吃，醋吃多了会损伤宝宝的脾胃，适当即可。
3. 使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
4. 服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
5. 空腹不宜吃醋。否则会刺激胃分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，还可帮助消化。
么么推荐：自制苹果醋
果醋饮品中含有丰富的矿物质喝微量元素，并且味道甜酸，通常两岁以上的宝宝就可以尝试少量饮用。
苹果醋中含有各种维生素和矿物质元素，可帮助宝宝改善消化系统，减轻便秘。
做法：苹果500克洗净，连皮切块放入瓶中；倒入冰糖150克，醋500 毫升，密封置于阴凉处。3个月后开封，过滤出醋液装瓶即可饮用。
喝法：饭后取醋液加温开水8-10倍稀后饮用。
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